8/5 OPEN 旨いマグロとレモンサワー　魚や弁慶

本店的招牌菜“推荐！5种金枪鱼拼盘”是可以奢侈地品尝到最新鲜的金枪鱼的豪华菜肴。我们提供多种切块选择，包括瘦肉、中肉、肥肉金枪鱼以及稀有切块，让您可以比较每种切块的不同风味和质地。入口即化的浓郁风味和香甜油脂，实在令人惊艳。它与酒精完美搭配，适合作为第一道菜和最后一道菜。请享用这套能让您充分享受金枪鱼天然风味的拼盘。

蓝鳍金枪鱼瘦肉是经典的切块，味道浓郁，回味清爽。瘦红肉的细腻质地让您每一口都能享受到金枪鱼的浓郁风味。只有异常新鲜才能感受到的清新香气和宜人的口感，无论是作为生鱼片还是寿司，都具有非凡的品质。它与酱油和芥末很搭配，也与烧酒等酒精饮料完美搭配。简单却能充分展现食材的品质，是品尝蓝鳍金枪鱼真谛的绝品料理。

金枪鱼腹肉是位于腹部的稀有部位，是可以同时享受瘦肉和肥肉的美味的人气美食。瘦肉的清爽口感与肥肉的适度甜味相结合，带来浓郁而醇厚的风味。口感柔滑，越嚼越香。做成刺身吃的话，可以享受到油脂的香气和红肉的浓郁味道，做成寿司吃的话，与米饭搭配起来更是绝配。它不像大腹肉那么重，但味道却比瘦肉更浓郁，因此建议用来比较不同种类。

长鳍金枪鱼是一种很受欢迎的金枪鱼，其特点是淡淡的樱花色和柔和精致的味道。虽然不太油腻，但放入口中，淡淡的甜味和鲜味便会蔓延开来，清淡的余味让人百吃不厌。它味道温和，易于食用，非常适合用于各种菜肴，包括生鱼片和寿司，以及生牛肉片和腌制米饭。如果与肥腻的部分进行比较，更能体会到清爽的口感差异。

金枪鱼腩是位于金枪鱼腹部的部分，是优质的脂肪与红肉的美味绝妙地融合在一起的奢华美味。它不像大腹便便那样油腻，而且口感醇厚，甜味和浓郁的味道恰到好处。细腻的纤维使其入口即化，同时又保留了瘦肉的清爽口感，吃起来轻松自在，回味无穷。它非常适合做生鱼片和寿司，轻轻烧烤可以带出脂肪的香气和甜味，使其成为完美的酒伴。

正宗肥金枪鱼是将肥金枪鱼和中肥金枪鱼切成豪华丁状制成的人气美食。虽然只有一口大小，但确实能尝到丰沛脂肪的甜味和红肉的鲜味，咬一口便能感受到醇厚的味道，这才是真正的金枪鱼独有的。这也是一种非常适合下酒的小吃，因为您可以享受到肥美金枪鱼融化的口感。它与酱油和芥末很搭配，也非常适合用作米饭和手卷寿司的配料。这是一道可以品尝到只有新鲜鱼才能品尝到的美味油脂的奢华菜肴。

金枪鱼生拌饭是将新鲜金枪鱼切成薄片，拌入特制甜辣酱和蛋黄制成的美味佳肴。浓郁的蛋黄进一步提升了金枪鱼的鲜味，让您享受到入口即化的口感和浓郁的风味。加上芝麻等调味料，味道更香浓爽口，让人百吃不厌。它还非常适合与酒搭配，尤其与啤酒、烧酒和日本酒搭配味道更佳。这道受欢迎的菜肴是一道令人满意的小吃，也可以作为米饭的配菜。

炸金枪鱼脸颊肉是使用金枪鱼的稀有部位脸颊肉制作的奢华菜肴。脸颊肉的脂肪含量适中，红肉味道鲜美，嚼劲十足却又鲜嫩，越嚼越香。肉质经过特制调料精心腌制，炸至外脆内嫩，香味扑鼻，令人食欲大开。它与啤酒和高球酒完美搭配，是完美的小吃。这是能让您享受到只有居酒屋才能提供的浓郁风味的自豪菜肴。

金枪鱼尾排是一道厚实可口的美味佳肴，由大金枪鱼尾部烤制而成，口感完美。味道集中在骨头周围，外层香气扑鼻，内里湿润多汁。您可以像享用牛排一样享受金枪鱼的浓郁风味和红肉的浓郁鲜味。加上我们的特制酱汁或蒜蓉黄油，使其香气浓郁，与酒完美搭配。这块稀有的肉具有浓郁而精致的味道，是一道值得骄傲的菜肴，一定会让您的餐桌焕然一新。

金枪鱼鳄梨沙拉是一道很受欢迎的菜肴，可以让你享受到浓郁的金枪鱼风味和奶油鳄梨的组合。将新鲜的金枪鱼切成小块，与成熟的鳄梨混合，产生入口即化的口感和醇厚的口感。与芥末酱油或特制酱汁混合，可以更显鲜味，而且与酒也完美搭配。它既清爽又令人满足，是完美的开胃菜或小吃。这是深受女性喜爱的商品，重复购买率很高。

山椒烤金枪鱼脸颊肉是使用生鱼片烤制而成的美味佳肴，口感精致，余味芳香，带有清爽的山椒味。脸颊肉味道浓郁，弹性和脂肪恰到好处，越嚼越有浓郁的味道。花椒的香气和辣味与油脂的甜味相得益彰，留下清爽的余味。它与日本酒和烧酒完美搭配，是酒精爱好者的必备品。请享受只有稀有切割才能提供的奢华。

金枪鱼薄片是一道用新鲜金枪鱼切成薄片，淋上橄榄油和特制酱汁制成的华丽菜肴。金枪鱼的天然鲜味与清爽的酸味和香气相结合，创造出清淡而浓郁的味道。配上色彩鲜艳的蔬菜和调味品，看起来很漂亮，是一种很受欢迎的开胃菜。它非常适合与葡萄酒、起泡酒以及日本酒搭配。口感清爽，饱腹感强，深受女性喜爱。

该商品种类丰富，价值极高。您可以从任何地方随意选择，这使其成为聚会上的热门选择。

在严格的新鲜度控制下交付给我们的客户！我们严格挑选每种成分。充分发挥食材优点的各种创意菜肴。我们提供严选早上捕获的海鲜，让您不仅可以享受外观，还可以享受味道！享受主厨的精湛技艺。享受我们引以为傲的新鲜鱼！

三文鱼刺身色泽鲜艳，看起来可能会取代金枪鱼成为首选。从筑地直送的鲑鱼的肥美部分让人无法抗拒。入口即化的美味，与蔬菜完美搭配

晶莹剔透的白色，绝对是新鲜度的保证！它还能带来好运，所以在特别的日子里，一定要好好享用一番！我们的鲷鱼供应商会根据季节变化而变化。

特大红虾，正如其名，是一种个头大、吃起来非常过瘾的奢华美味。果肉紧实有弹性，味道非常甜美，越嚼越香浓。生吃时，可以享受到新鲜度带来的入口即化的口感和清甜，煎烤时加盐烧烤，香气更增添了美味。其奢华的外观也很有吸引力，并且具有出色的存在感，可为您的餐桌增添一丝优雅。它与清酒、烧酒和白葡萄酒搭配极佳，是特殊场合的完美海鲜食材。

扇贝味道鲜美，味道鲜美。它还含有丰富的矿物质，具有滋补强身的功效。它配有贝壳，看起来十分吸引人。

肥美的章鱼刺身在口中翩翩起舞！章鱼吸盘的颜色足以证明它的新鲜度。尽情享受海鲜的美味。

将新鲜的毛豆用盐轻轻煮熟。微微的咸味衬托出毛豆天然的甜味，在口中蔓延的美味让人无法抗拒。简单而美味的菜肴，与啤酒完美搭配！

调味鹌鹑一口大小，易于食用，是具有微妙风味的经典小吃。蛋黄的浓郁香味和外皮适度的咸味完美搭配，与啤酒、高球酒、日本酒极其相配。它味道简单而浓郁，是一道很受欢迎的清口菜肴。

用新鲜章鱼和辣味芥末拌匀制成的清爽菜肴。章鱼的口感和芥末的辣味完美结合，是搭配啤酒或酒精的绝佳小吃！

将冷冻的西红柿切成小块。番茄的新鲜味道，酸甜适中，充满口腔。它口感清爽，是啤酒或酒精的完美搭配。

刺身黄瓜是将新鲜黄瓜捣碎、切开后制成的菜肴，味道更容易渗透，口感清爽。添加芝麻油和盐酱会增加香味和咸味，使其成为完美的小吃或味觉清洁剂。它与啤酒和烧酒完美搭配，是可以随意享用的人气主食。

安康鱼肝酱醋是一道奢华的美食，采用肥美的安康鱼肝（也被称为“海中的鹅肝”），搭配清爽的酱醋调味而成。醇厚的口感和奶油般的质感与酱油醋的酸味完美结合，与日本酒完美搭配。作为佐酒的时令小吃，是深受众多顾客喜爱的经典菜单。

以各种色彩鲜艳的泡菜为特色的菜肴。甜味、酸味和咸味的完美平衡将激发您的食欲。每道菜都简单但味道浓郁，充满传统的日本风味。这是完美的佐酒小吃。

这道菜是烟熏炖萝卜和奶油奶酪的完美结合。熏萝卜的香气与奶油奶酪的醇厚口感在口中完美融合，是下酒佳肴。享受这种精致的组合，一定会让您流连忘返。

用大量新鲜海鲜制成的海鲜沙拉。肥美的虾和鱼的美味被凸显出来，配上爽脆的蔬菜和清爽的调料。它既饱腹又健康，口感清爽，充满口腔。也非常适合与酒一起享用！

一份奢华的沙拉，配有奶油凯撒酱和柔软的煮鸡蛋。爽脆的蔬菜和酥脆的面包块为这道菜增添了美妙的口感，让它如此美味，让您吃到最后都不会感到厌倦。溏心蛋的柔软口感温柔地包裹着整个沙拉，激发你的食欲。

松软的土豆与蛋黄酱混合，产生柔滑醇厚的口感。爽脆的蔬菜为这道菜增添了亮点，在口中创造出绝妙的平衡。它也与酒精完美搭配！

使用北海道产“Kitaakari”土豆制作的炸薯条。外皮酥脆，内里松软，口感绝佳，每一口都有浓郁的甜味和香味在口腔中蔓延。简单的咸味能带出食材的美味，与任何菜肴都很相配。它也与啤酒完美搭配！

炸章鱼，口感劲道十足！因为非常新鲜，所以面糊和肉质完美地分离。配上盐或蛋黄酱即可享用。

我们的蒜香炸鸡非常受欢迎。酥脆的面糊让味道更加浓郁！无论男女老少都爱的美味。我们使用肥后赤鸡作为本地鸡。

炸软骨是人气炸物！挤点柠檬汁吃起来清爽可口。

蟹肉奶油可乐饼是充满浓郁蟹肉和醇厚奶油的奢华菜肴，外皮酥脆，内里入口即化。新鲜炸制的香气和奶油般的口感在口中蔓延，与啤酒或葡萄酒完美搭配。这是一道深受各年龄段人群喜爱的经典菜单。

炸甜虾是一道能让您享受到甜虾特有的酥脆香气和浓郁甜味的美味佳肴。可以连壳一起吃，尽情享受虾香的口感和美味的味道。它是完美的小吃或啤酒佐餐品，也是一道让人欲罢不能的热门菜肴。

传统的煎蛋卷，蓬松且略带甜味。虽然简单，但慢慢在口中蔓延开来的味道却让人产生怀旧和温暖的感觉。这道菜非常适合佐酒或作为米饭的配菜。

用黄油煎炸的新鲜海鲜和香气扑鼻的蘑菇的奢华菜肴。黄油的浓郁、海鲜的鲜味、蘑菇的浓郁香味完美地融合在一起，创造出令人垂涎欲滴的美味。趁热享用吧。它与啤酒和其他酒精饮料非常搭配！

鸡颈肉和鸡里脊肉在炭火上烤至香味四溢。脂肪的量恰到好处，口感紧实，越嚼越香浓。它和啤酒很配！

多汁的香肠烤得恰到好处。外皮酥脆，内里柔软多汁。简单却奢华的菜肴，与啤酒完美搭配！

通过在干燥前调味，我们创造了独特的隔夜干鱼！搭配七味粉，尽享美味。

选用当地产的鸡肉，用炭火慢慢烤制，带出其紧实的口感和美味的味道。香气扑鼻的烤痕和多汁的肉汁融合在一起，创造出每一口都令人回味无穷的美味。和啤酒一起吃味道好极了！

经典款，尽享令人无法抗拒的远东鲭鱼美味！又大又厚的半份，适合所有人分享。尝试将其与磨碎的萝卜和酱油一起食用。

这块牛排经过慢火烹制，以锁住肉质的天然嫩度和风味。切成一口大小，方便食用，深受女性欢迎。

银鳕鱼在京都传统的西京味噌中腌制 48 小时，然后精心烧烤。入口即化的口感和味噌的芬芳完美地融合在一起。

烤鲭鱼油脂丰富，香气扑鼻，酸味与鲜味达到完美的平衡。烧烤能带出鲭鱼的香气并使其味道更浓郁。它与酒精完美搭配，并且美味可口，可以作为一道清淡的菜肴享用。

主厨五件握寿司是本店主厨采用当天最新鲜的时令食材精心制作的特色菜肴。精心制作以最大限度地发挥鱼的鲜味，制作寿司的方式也十分精致，让您每一口都能享受到不同的味道。品尝体现季节特色的奢华寿司。

海鲜炒面是使用肥美的虾、鱿鱼、贝类等大量新鲜海鲜，配上特制酱汁，炒至香味四溢的招牌菜。海鲜的鲜味与面条充分融合，余味芬芳。这道受欢迎的菜肴非常饱腹，非常适合搭配饮料或作为一顿饭的压轴菜。